Más de 30 vecinos de Michilla se capacitaron en manipulación de alimentos y emprendimiento

La iniciativa impulsada por Minera Centinela a través del Servicio Nacional de Capacitación y Empleo (Sence), buscó entregar herramientas a los habitantes de la comunidad para identificar oportunidades de negocio y fomentar empleabilidad.

Con una colorida y diversa muestra culinaria culminó el curso de Manipulación de Alimentos que, por primera vez, se llevó a cabo en la localidad de Michilla.

El curso se desarrolló en la modalidad offline, mediante la cual se entregó a los participantes un dispositivo tablet cargado con el contenido de “Manipulación de alimentos”, mientras que las clases presenciales fueron complementarias entre lo práctico y lo teórico.

Una de las participantes egresadas del programa, Zulema Miranda, agradeció la oportunidad, explicando que este curso “nos ha servido mucho para aprender nuevas preparaciones y salir de la rutina”.

Por su parte, Karina Álvarez, otra de las participantes es asistente de la educación en el colegio de Michilla y enfatizó que “ojalá sigan haciendo otros cursos para las mujeres que no tenemos muchas oportunidades de este tipo en otros lugares y que se realicen acá es excelente”.

El facilitador del curso, el chef William Aracena, se mostró agradecido y destacó que “la gente se interesó desde el primer día, esperamos que las beneficiarias puedan generar una microempresa familiar donde puedan lograr sus propios objetivos”.

Esta iniciativa de Minera Centinela está inserta en su Programa de Empleabilidad, como un apresto laboral que impulsa en comunidades con los objetivos de mejorar la empleabilidad de sus habitantes y generar oportunidades de negocio que puedan mejorar su calidad de vida. 

“Una de las maneras de mejorar la empleabilidad es entregando conocimientos y habilidades de acuerdo al contexto y al entorno de las y los habitantes del territorio. Hoy estamos cerrando este curso en Michilla en el cual no solamente se entregaron conocimientos, sino que fueron complementados con habilidades y herramientas necesarias para preparar a las personas para la vida laboral u optar por un emprendimiento propio”, comentó Claudia Pacheco, subgerenta de Asuntos Públicos y Comunidades de Antofagasta Minerals. 

Esta iniciativa, parte del Programa de Empleabilidad de Minera Centinela, se replicó en Calama con un curso de similares características; mientras que Antofagasta y Calama también tuvieron cursos de Mantenedor Base, beneficiando a un total de 120 personas.

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